Domaine Jean-Paul & Charly Thévenet

Morgon, Beaujolais Morgon wordt beschouwd als een krachtige cru binnen de Beaujolais en wordt gemaakt van 100% Gamay. De bodem in Morgon bestaat vooral uit leisteen (schist) en klei. Dit geeft de Gamay meer minerale tonen. Qua smaak doet Morgon dan ook een beetje denken aan een Pinot Noir. Morgon Tradition Jean-Paul & Charly Thevenet - Persrecensies: Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2023: 8,5/10 punten (jaargang 2022) "Gamay, vin nature; granaatrood, rijke geur- en smaakaroma’s, licht aardse ondertoon, evenwichtig, opvallend sappig, mals, rijp fruit, goede vulling en lengte, uitstekende maaltijdwijn (13%)" Finalewijn Proefschrift Wijnconcours 2022: 8,5/10 punten (jaargang 2020) "Gamay, biologisch, vin nature; donkere kleur, veel inhoud in geur en smaak, uitstekende aroma’s, vulling en zuurgraad, levendig smaakpalet, gastronomische wijn, tevoren even karafferen (13% alcohol)" Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet Domaine Jean-Paul Thévenet bezit gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken, die bovendien zeer dicht op elkaar worden aangeplant. Hierdoor gaan de wortels meer de diepte in op zoek naar voedingsstoffen, blijft de opbrengst per wijnstok laag, en is de kwaliteit des te beter. Jean-Paul is de vader van Charly Thevenet en behoort tot de bende zonder zwavel (tegenhanger van de Beaujolais Primeur). Sinds de oogst van 2018 heeft Charly de leiding over het wijndomein.